La industria del salmón es en la actualidad una de las más impor tantes de Chile. Salmones Antártica S.A. es pionera en el desarrollo de este sector, produciendo y procesando la totalidad de sus produc tos desde comienzos de 1982.El método de cultivo empleado es balsas jaula, cuyas instalaciones se localizan en la Isla de Chiloé y en Puerto Aysén.Para garantizar la calidad, Salmones Antártica inicia el cultivo de salmones con ovas de su producción propia. Posteriormente continúa el proceso controlado cuidadosamente las etapas de smoltificación y engorda contando además con una moderna Planta de Alimentos para peces ubicada en la ciudad de Los Ángeles.